ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

Her davetimde soframda 1-2 çeşit zeytinyağlı bulundurmayı seviyorum ...Günlük yemeklerdede zeytinyağlılara yer vermeye çalışıyorum.Eğer mevsim kışsa bence en güzel seçeneklerden biri kereviz bir diğerii brokoli ..Geçen hafta yaptığım kereviz;










Malzemeler

3 adet orta boy kereviz

1/2 kutu garnitür

6-7 adet arpacık soğan

1-2 diş sarımsak

1/2 limon suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı sıcak susu

HAZIRLANIŞI : kerevizleri çevresindeki siyahlıkları alacak şekilde soyun ve ve yatay olarak 3 parçaya bölün ortalarını hafif oyun.(yeşil yaprakları ve oyduğunuz kerevizleri atmayın salataya kullanabilirsiniz) .Kerevizlerinizi hazırladıktan sonra sarımsağınızı ve soğanlarınızı zeytinyağında hafif kavurun .Sarımsakların kokusu çıkmalı!! sonrasında kerevizlerinizi tencere alın limon suyu ve normal suyu ekleyin. kapağını kapatarak kısık ateşe alın. Kerevizler iyice yumuşayınca garnitürleride ekleyin ve 5 dk sonra ocaktan alın. Kerevizleri servis tabağına dizin oyduğunuz kısma arpacık soğanları ve garnitürü koyarak servis yapın. Üzerine ince doğranmış dereotu ve biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Tuzu kendi damak tadınıza bırakıyorummm.Ama fazla tuzdan kaçının lütfen '